Procesos del Tequila

La importancia del Marketing Digital en la industria tequilera.

[fa icon="calendar'] 19-sep-2018 11:00:00 / por Jessica Padilla

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

 

 

Nos encontramos en un mundo que está evolucionando constantemente en el cual, cada vez tenemos que estar más apegados a las nuevas tecnologías. En este blog les platicaré sobre la importancia de contar, dentro de las industrias, con un área de mercadotecnia. Me enfocaré en específico a la Industria Tequilera, al igual que en los nuevos cambios que se están suscitando en lo que llamamos actualmente mercadotecnia digital.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

La recepción de agave en una fabrica tequilera.

[fa icon="calendar'] 15-sep-2018 11:00:00 / por Roberto Carlos Nuñez publicado en Agave y Materia Prima, modernización procesos del tequila

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

¿Qué necesito para ingresar agave a una fábrica tequilera?

La recepción de agave en fábrica se hace sólo con Agave Tequila Weber variedad Azul -debe  de ser sólo esa variedad de agave exclusivamente-, además de haber sido sembrado en el territorio que resguarda la Denominación de Origen Tequila (DOT). Esta comprende 181 municipios de 5 estados de la República Mexicana:  Jalisco con sus 125 municipios, Nayarit con 8, Guanajuato con 7, Tamaulipas con 11 y Michoacán con 30 municipios. Sólo en estos municipios se puede cosechar y utilizar la materia prima Agave tequilana Weber variedad Azul para la producción de Tequila.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Pronóstico de ventas en la industria del tequila.

[fa icon="calendar'] 12-sep-2018 8:01:09 / por Juan Carlos Medina

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

 

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

La Importancia de la Planeación del Mantenimiento.

[fa icon="calendar'] 05-sep-2018 11:00:00 / por Gisela Esmerio publicado en Planned Maintenance, Modernization, TPM, Tequila production

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

 

 ¿Cómo podemos llevar una planeación de mantenimiento eficiente hoy en día con una demanda que tiene constante crecimiento? ¿Por qué es importante, además de la ejecución, hacer previamente la planeación? En este blog les comparto cómo manejamos la planeación del mantenimiento en Casa Sauza y menciono algunos de los beneficios que conlleva llevar a cabo esta planeación.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Plantación mecanizada del agave

[fa icon="calendar'] 03-sep-2018 8:48:53 / por Ramón Rubio Cortés publicado en Agave y Materia Prima, agricultura inteligente

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

La plantación del agave es la actividad que da inicio a un ciclo de retos y satisfacciones para lograr la producción de tequila.

Tradicionalmente, el agave se planta a mano, sean estas plantas convencionales o micropropagadas (plantas producidas con apoyo de técnicas de laboratorio). Sin embargo, aunque es una tarea noble, es muy desgastante físicamente hacerlo así, ya que durante el día se debe trabajar agachado y roturando el suelo para colocar las plantas. Esta posición es poco ergonómica y muy agotadora.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

El Agave, procesos para un cultivo excelente (Parte 2)

[fa icon="calendar'] 31-ago-2018 9:00:00 / por José Luis Pulido publicado en Cuidado del Agave, Producción del tequila

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

 

En mi blog anterior, escribí sobre algunos de los procesos de producción de agave que llevamos a cabo para tener un cultivo de agave de la mejor calidad. Estos procesos nos ayudaron a obtener la certificación internacional para la calidad ISO 9001 y fueron los siguientes:

  1. Selección de Terreno
  2. Preparación
  3. Plantación

En este blog, les haré un resumen de los procesos que siguen en la producción de agave, para poder así entender todo lo que implica y reconocer la importancia de hacerlo bien y a la primera, con la finalidad de tener un cultivo excelente.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Doble Destilado y Triple Destilado en los procesos del Tequila.

[fa icon="calendar'] 27-ago-2018 9:00:00 / por Erdeny Sánchez publicado en Procesos del Tequila, modernización procesos del tequila

[fa icon="comment"] 1 Comment

El objetivo de nuestro proceso es obtener un producto que cumpla con la NOM-006, la cual habla sobre las especificaciones del cliente y de que el producto pueda ser comercializado a nivel global.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Complemento de Comercio Exterior en Casa Sauza

[fa icon="calendar'] 24-ago-2018 11:19:44 / por Irais Arreola publicado en Comercio Exterior

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

 

En mi blog anterior ¿Por qué implementar el CFDI Complemento de comercio exterior? Mencioné acerca de este nuevo requisito legal para todos los exportadores y sus principales cambios en la facturación electrónica, por lo que en este blog les contaré como fue su implementación en Casa Sauza y los beneficios que hemos obtenido con este nuevo proceso.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Añejamiento del Tequila y sus Mitos

[fa icon="calendar'] 20-ago-2018 9:00:00 / por Jorge Octavio Rivera publicado en Tequila Sauza

[fa icon="comment"] 0 Comentarios

En los más de 18 años que tengo de trabajar en la industria tequilera, me ha tocado escuchar un sin fin de dudas sobre el proceso de añejamiento del tequila. En este blog mencionaré algunas de las más frecuentes y trataré de esclarecerlas desde mi punto de vista. 

 

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Agricultura 4.0 en la industria tequilera

[fa icon="calendar'] 17-ago-2018 9:00:00 / por Lourdes Gutiérrez publicado en agricultura inteligente

[fa icon="comment"] 1 Comment

 

 

La tecnología se ha infiltrado tanto en la agricultura, que pudiera decirse que ésta ya no es una actividad artesanal y que hoy en día se presenta como un trabajo de precisión y calidad, cada vez más especializado.

Leer más [fa icon="long-arrow-right"]

Suscríbete a este blog

Recientes