Procesos del Tequila

Manejo sustentable de residuos de la industria tequilera en Casa Sauza

[fa icon="calendar'] 08-feb-2017 12:32:15 / por Juan José Ramos

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Uno de los compromisos de Casa Sauza es ser ambientalmente amigable en todas nuestras actividades, enfocándonos en la búsqueda e implementación de nuevas formas para reducir nuestro impacto hacia el ambiente, a continuación expongo algunos ejemplos de nuestros logros:

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¿Por qué estar en el programa Great Place to Work?

[fa icon="calendar'] 03-feb-2017 10:21:28 / por Nancy Montoya publicado en Recursos Humanos, Great place to work

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Como experta en el área de Recursos Humanos dentro Casa Sauza, uno de los desafíos más importantes que hemos tenido es lograr el distintivo dentro del programa de  Great Place to Work®Desde el año 2009 hemos tenido esta certificación y obtener este distintivo el cual  requirió mucho esfuerzo de parte de todos en la compañía, descubriendo y superando retos que no imaginábamos que enfrentaríamos más adelante.

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Opciones para el tratamiento de los residuos en la Industria Tequilera

[fa icon="calendar'] 01-feb-2017 8:00:00 / por Juan José Ramos

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Muchas veces en la industria no sabemos cómo manejar de manera adecuada los residuos que generamos. En Casa Sauza llevamos un control y mejora de los procesos para generar el menor impacto ambiental. Conoce las opciones que tenemos en la industria tequilera.

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IMPACTO DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA TEQUILERA

[fa icon="calendar'] 31-ene-2017 11:18:09 / por Juan José Ramos publicado en Industria del Tequila

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En mis diez años de experiencia en la Industria Tequilera, frecuentemente cuando recibo alguna visita en las instalaciones de Casa Sauza, ya sean estudiantes, investigadores o personas que están interesadas en el tema, algunas de las preguntas obligadas son ¿Cuál es el impacto de los residuos de la industria tequilera sobre el ambiente? y ¿qué está haciendo Sauza para prevenir la contaminación?, primeramente creo que es conveniente entender algunos conceptos antes de adentrarnos en el tema, lo cual nos ayudará a entender mejor la problemática de los residuos y a dar respuesta a estas interesantes preguntas.

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INNOVACIÓN Y CUIDADO AL MEDIO AMBIENTE EN LOS PROVEEDORES DE CASA SAUZA

[fa icon="calendar'] 13-ene-2017 10:26:36 / por Karina Sánchez publicado en Industria del Tequila, Mejora Continua

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Casa Sauza desarrolla innovaciones y mejoras constantemente. Esta labor lleva a toda la cadena de suministro a mejorar innovar junto con nosotros. Un ejemplo sobresaliente es nuestro proveedor de envases, Grupo Owens-Illinois de México. Platicamos con su director general Jesús Zubiría, con más de 26 años de experiencia en la industria del vidrio, quien nos comparte su experiencia como proveedor de Sauza en términos de innovación y calidad.

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TPM una mejora en la cultura de trabajo

[fa icon="calendar'] 21-dic-2016 6:00:00 / por José Luis Alvarado publicado en TPM, Mejora Continua, Trabajo en equipo

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Tequila Sauza es una empresa con más de 140 años de experiencia en la producción y distribución de Tequila en los mercados mundiales. Desde sus inicios se ha distinguido por su visión global e innovadora en la creación de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y de los procesos que la sustentan. Para sostener el liderazgo global en la  comercialización del tequila se han presentado retos, a los que hemos respondido de manera contundente creando una cultura de trabajo basado en TPM

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El tequila y su diferencia entre las demás bebidas provenientes del agave

[fa icon="calendar'] 05-dic-2016 10:30:00 / por Karina Sánchez publicado en Tequia, Agave, Bebidas proveniente del agave

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En el mundo existen diferentes tipos de bebidas alcohólicas. Cada una de ella posee su sabor, su esencia y un target definido. La diferencia más importante es que existen ciertas bebidas que a través de su proceso de realización, logran convertirse en un licor exclusivo cómo es el caso del tequila.

Muchas personas se cuestionan sobre cuál es la verdadera diferencia entre entre las bebidas alcohólicas y aquellas provenientes del agave. El tequila se diferencia por los diversos procesos empleados para su realización y el método realizado para extraerse de una planta.  

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サウサ家のモノづくり精神による、テキーラ生産のイノベーション

[fa icon="calendar'] 01-dic-2016 12:59:55 / por Servando Calderon publicado en Industria del Tequila, Innovación

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イノベーションは、サウサ家のDNA(遺伝子)の一部である。1873年以降、サウサ一家ドン・セノビオ・サウサとその第一世代は、テクノロジーの統合、製造工業の新システム、及び我々の生産プロセスの商業化のパイオニアとして歩みを続けてきた。現在、サントリー・グループの一部を形成するにあたり、「アルコール飲料を生産するアート」というモノづくり生産の哲学を組み込み、理解することができている。それにより、創造性に基づいたイノベーションのための人財という哲学を実践している。

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¿Qué certificaciones se requieren para ser proveedor de Sauza?

[fa icon="calendar'] 26-nov-2016 9:30:00 / por Regino Valderrama publicado en TPM, Proveedores de Sauza, Proveedor de tequila, Certificaciones de proveedores

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En Tequila Sauza es muy importante que todos los proveedores cumplan con las reglas éticas que posee este corporativo. Por tal motivo, nos dedicamos a buscar proveedores con trayectoria semejante a la nuestra, y esto a su vez, nos permite hacer negocios de una manera correcta.

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Innovación en la producción del tequila, filosofía Monozukuri de Sauza

[fa icon="calendar'] 24-nov-2016 13:43:34 / por Servando Calderon publicado en Industria del Tequila, Innovación

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La innovación es parte del DNA (código genético) de Casa Sauza. Desde 1873 con la familia Sauza y su primera generación, Don Cenobio Sauza, hemos sido pioneros en la integración de tecnología y sistemas nuevos de manufactura y comercialización a nuestros procesos de producción. Al formar parte ahora del Grupo Suntory nos ha permitido entender e incorporar su filosofía de producción Monozukuri, que es “el arte para producir bebidas espirituosas” y que está centrada en la capacidad humana para la innovación basándose en la creatividad.

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