Nuevas variedades de Tequila

Casa Sauza inaugura la planta de investigación y desarrollo “Mi Alegría”. En ella busca crear nuevos perfiles de Tequila mejorando el proceso tradicional. Conoce a los líderes que están innovando en la industria.

Regino Valderrama en la inauguración de la planta Mi Alegría de Sauza

Foto:Regino Valderrama en la inauguración de la planta Mi Alegría de Sauza

Regino Valderrama es el responsable del área de compras para Tequila Sauza. Nos comentó lo siguiente en el evento de inauguración:

Llevo 17 años en la compañía y trabajar en Casa Sauza es una alegría y un orgullo. Siempre desempeñar mi trabajo pensando en nuestro producto final y cómo nuestros consumidores lo van a disfrutar.

Es un orgullo también el que nuestros productos se sirvan en las mesas de las familias a lo largo del mundo.

El proyecto de la nueva planta “Mi Alegría” es crucial para el objetivo de crear nuevas variedades y distinguir diferentes perfiles en nuestros tequilas. Mi tarea junto con el equipo será conseguir agave de las diferentes regiones de la denominación de origen para desarrollar nuevos productos que tengan perfiles únicos que permitan expresar sus características.Y en el caso de que nosotros no tengamos agave ya plantado en alguna región deseada, buscaremos proveedores de agave que cuenten con una gran calidad.

La Premiumización en Nuevos Perfiles de Tequila

El futuro en la empresa es honrar el legado del nombre de Casa Sauza y el llevar nuestros productos a una premiumización, es decir, darle el valor que debe de tener en el mercado y que nuestros clientes identifiquen que están consumiendo un gran producto, con la mejor calidad que pueden encontrar.

Seguiremos desarrollando esa diversidad de productos, y que sea lo que el consumidor este buscando; tanto en lo tradicional, al igual que dentro de la línea con la que ya contamos.

Lo que me llena de orgullo de los nuevos procesos generados en la fabricación tradicional, es el como nosotros hemos causado la digitalización en la industria tequilera.

El reto de esta nueva planta de desarrollo e investigación es el cómo hacer que nuestro proceso productivo sea a la vez vanguardista, porque considerando que es un proceso antiguo, como lo es la elaboración del tequila, tiene insertos de una alta tecnología, como lo son sensores para poder distinguir estos perfiles y sus atributos.

Los invito a visitarnos para que vivan y conozcan nuestros procesos y productos.