Everything about tequila

Fernando Nonato

Ingeniero Químico con Maestría en Ciencias Químicas por la UNAM, trabaja en Casa Sauza desde hace 14 años y uno de sus logros principales fue el haber implementado el sistema de gestión como laboratorio acreditado bajo la norma ISO-17025. Actualmente desempeña el puesto de Especialista de Calidad en Destilados. En el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y en la entidad mexicana de acreditación a. c. (ema) es integrante activo de los Subcomités de Laboratorios Acreditados, respectivos. Fue catedrático de la UNAM a nivel Licenciatura en sus tiempos de estudiante por cinco años.

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Chemical Composition of Tequila

[fa icon="calendar'] Feb 28, 2018 11:28:05 AM / por Fernando Nonato publicado en Improvement

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 Tequila is a spirit drink obtained from the distillation of the fermented musts of cooked agave juices. The chemical composition of this beverage is approximately 99% of a mixture: alcohol (ethanol) and water; however, the remaining 1% is what makes the difference. Let's talk about the chemical composition of tequila.

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