Partiré desde el punto de describir que es el PaperLess dentro de Casa Sauza. Para ello les comentaré que dentro de los objetivos que se establecen por parte de la Dirección General y como principio de una empresa ESR (Empresa Socialmente Responsable), se optó por eliminar los formatos físicos de los procesos administrativos, los cuales debido a auditorías externas, pudiera darse el caso de que existieran. Con este objetivo se ha emprendido un camino de aprendizajes sobre diversas tecnologías para lograr este fin.