Bienvenido a Casa Sauza, el Hogar del Mejor Tequila

Bienvenido al pueblo mágico de Tequila, Jalisco. Tierra de una emblemática bebida alcohólica llamada tequila, lugar de grandísimas tradiciones, impresionantes lugares históricos y personas increíblemente amables que saben dar una bienvenida como en ningún otro lugar. La tierra a la que considero mi hogar.

Entre las leyendas que explican el origen de la bebida, existe una que dice que el tequila se descubrió durante una tormenta eléctrica, cuando un rayo cayó sobre un sembradío de agaves y dada su intensidad, esto originó un incendio, donde posteriormente los vapores calentaron las bolas de agave, ocasionando que de ellas emergiera una miel de sabor dulce y aroma agradable que llamó la atención de los nativos quienes descubrieron que al fermentarse, ésta tenía poderes relajantes y efectos de euforia al beberla.
Así que pensaron que era un regalo de los dioses de la embriaguez. Es por eso que en muchas pinturas que hacen referencia a la historia de la bebida, podemos ver al dios Baco en ellas.

Bebida milenaria

La llamada bebida de tequila remonta del siglo XVI (Aproximadamente 1538) y desde entonces ha sido parte de la historia. Ha pasando por diferentes nombres como vino mezcal, agua miel, etcétera. Al igual que la forma de elaboración ha sufrido de varias etapas de evolucionado con la llegada de la industrialización y el mercado que se abrió al ser poco a poco reconocido en el resto del mundo.
Y en la historia se cuenta que los primeros en darle el nombre de tequila a la bebida, fue uno de los productores más importantes para la industria del tequila, Don Cenobio Sauza, que cambió el nombre de vino mezcal de tequila a tequila. (Casa Sauza 2021)

Fue en 1873, cuando Don Cenobio Sauza adquirió la destilería "La Antigua Cruz" -una de las destilerías más antiguas de Tequila, Jalisco- a la que más tarde rebautizó con el nombre de La Perseverancia, nombre que todavía conserva.

Hoy en día la empresa Casa Sauza continúa siendo una de las mejores y más antigua empresa del ramo industrial tequilero. Produciendo y exportando a distintas partes del mundo su emblemático producto de tequila y conservando varias de sus tradiciones. Casa Sauza forma parte de la historia junto con el pueblo en el que reside mejor conocido, ya hace tiempo, como Pueblo Mágico, Tequila y forma parte también de la conocida Ruta del Tequila.