Procesos del Tequila

Abraham Padilla

Abraham Padilla
Más de25 años en Casa Sauza. Líder de ensamble en tequila. Proyectos en los que colabora: De filtración, de reducción de mermas y valoración de nuevos estándares para catados.

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Dilución y filtración del tequila para su posterior envasado.

[fa icon="calendar'] 06-ago-2018 9:00:00 / por Abraham Padilla publicado en Procesos del Tequila

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Dilución del tequila

 

La dilución del tequila es cuando a un tequila de alto grado, que puede ser a 55% alcohol volumen (Alc.Vol.), se le agrega agua desmineralizada de buena calidad, para ajustar su concentración de alcohol, que puede ser desde 35% Alc. Vol. como mínimo y hasta 55% Alc. Vol. como máximo, de acuerdo con la norma oficial mexicana NOM-006-SCFI-2012 bebidas alcohólicas.

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Seguridad industrial en áreas de trabajo en Casa Sauza

[fa icon="calendar'] 04-ago-2017 8:00:00 / por Abraham Padilla publicado en Seguridad, salud y medio ambiente (SHE)

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 Casa Sauza está comprometido con la seguridad de su personal con equipos de trabajo siempre enfocados; en el día a día, antes de iniciar cualquier actividad en las áreas de trabajo primero es estar seguro de que todo esté en condiciones óptimas para poder realizar el trabajo sin riesgo alguno para evitar un accidente. Descubre los controles que han logrado cero accidentes.

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Peligros en el manejo del tequila

[fa icon="calendar'] 26-abr-2017 8:00:00 / por Abraham Padilla publicado en Industria del Tequila, Seguridad, salud y medio ambiente (SHE)

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A lo largo del tiempo que tengo laborando en Sauza siempre me preguntan el por qué tenemos que cumplir con medidas de seguridad tan estrictas en nuestro lugar de trabajo. Al acercarme más al mundo de la seguridad llegué a concluir que cuando se trata de seguridad ninguna medida es exagerada. A lo largo de este blog voy a tratar de sintetizar una pequeña parte sobre los peligros en el manejo del tequila específicamente.

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