CÓMO SE TOMA EL TEQUILA
Hazte un experto en tequila
Descubre todo lo que tienes que saber para
Blanco / Plata
Usualmente son los tequilas considerados más puros pues su contacto es mínimo o nulo con la madera.
Nuestro Tequila Plata es un tequila cristalino, elaborado con 100% de agave azul. Está triplemente destilado.
Jóven / Oro
Esta clase de tequila pueden ser una mezcla de tequila blanco con reposado o tequila blanco con añejo.
Reposado
Se madura en pipones o barricas por un periodo mínimo de 2 a 12 meses.
Nuestro Tequila Reposado se elabora con 100% de agave azul. Con triple destilación para que sea más suave, y luego reposa en barricas de roble americano durante al menos cuatro meses.
Añejo
Periodo de maduración en barricas de roble o encino de 12 a 36 meses.
Nuestro Tequila Añejo es 100% de agave azul. Realzamos su sabor por 12 meses en barricas de roble americano tostado, donde adquiere su delicado tono ámbar.
Cristalino
Tequila Añejo de triple destilación para obtener una mayor suavidad, luego filtrado con carbón, mientras alimentamos las notas distintivas esenciales del Añejo.
2. CATEGORÍAS
Existe mucha confusión e ideas erróneas sobre las diferencias entre un tequila mixto o tequila y un tequila cien por ciento de agave. ¿Cuál es mejor y cuales diferencias existen entre uno y otro?
Este es un acuerdo que se tomó en la industria tequilera junto con el Consejo Regulador del Tequila.
Esta categoría se basa en el tipo de azúcares que se utilizan en el destilado.
TEQUILA 100%
En el caso del tequila 100% Agave, todas las azúcares que se fermentan provienen del agave Tequilana Weber, variedad Azul.
TEQUILA
Por lo menos el 51% de los azúcares son provenientes del agave, complementando el resto con azúcares de otra fuente.
3. NOTAS Y PERFIL SENSORIAL
Descubre cuáles son las notas principales de cada tequila y en qué parte del proceso se adquieren. La combinación de estas características son las que dan el perfil sensorial de cada tequila. Con esto podrás conocer cuál es el mejor tequila dependiendo del gusto específico de tu paladar.