Historia de Casa Sauza Casa Sauza, fundada en 1873 por Don Cenobio Sauza, es una de las destilerías de tequila más antiguas y respetadas de México. A lo largo de sus 150 años de historia, Casa Sauza ha jugado un papel crucial en la definición de la identidad del tequila, tanto en México como internacionalmente. Don Cenobio fue uno de los primeros en exportar tequila a Estados Unidos, abriendo camino para que el tequila se convirtiera en una bebida global.