150 años de Tequila Sauza, Perseverancia y Pasión por la Excelencia

Dentro de Casa Sauza, uno de sus factores más importantes es su “gente” la cual, por su perseverancia y desarrollo, han dejado una huella imborrable, durante estos 150 años de historia, han sido testigos y protagonistas de la evolución del tequila.

Desde sus inicios, Casa Sauza ha experimentado varias transformaciones. En la década de los setenta, pasó a formar parte del grupo Domecq. Luego, el camino de adquisiciones continuó con la creación de Alaid Domecq con el grupo inglés, seguido por Beam Global en colaboración con el grupo Jim Beam, y finalmente se convirtió en parte integral con la adquisición de Beam en 2014, Suntory también se convirtió en custodio de Casa Sauza, la marca de tequila famosa a nivel mundial.

La evolución del tequila y las personalidades que lo han impulsado

En este viaje de constante evolución, Servando Calderón ha sido una figura clave. Siendo parte de la familia Sauza desde 1995, el Ingeniero Calderón comenzó su carrera en Domecq, trabajando en áreas tan variadas como la proveeduría y producción de uva. Más tarde, su papel como ingeniero agrónomo en la producción del agave le permitió sumergirse más profundamente en el corazón de la industria tequilera. Su trayectoria ha sido ascendente y determinante, llegando al puesto de Director General de Casa Sauza. Ha sido instrumento en las transformaciones de la marca, impulsando la innovación y manteniendo la excelencia operacional, llevando al tequila Sauza a su más pura expresión. Él ha sido el hombre de vértice sobre el que se ha movido las mayores innovaciones y mejoras en los procesos de la fábrica; desde que se planta el agave hasta que sale listo para consumo.

Bajo el mando del Ingeniero Calderón se ha continuado con el legado de Casa Sauza, manteniendo la tradición y fusionándola con la innovación en un perfecto equilibrio. En su afán por la calidad, ha implementado la filosofía Monozukuri junto con TPM (Total Productive Management), lo cual ha llevado a que Casa Sauza a ser una de las destilerías más importantes de México.

La mejora en los procesos de producción no sería posibles sin el desarrollo de las personas. El ingeniero Calderón se ha centrado, en el crecimiento de sus colaboradores a través de la educación y desarrollo integral. Hoy en día Casa Sauza, es reconocida como uno de los mejores lugares para trabajar, contando con el distintivo Great Place to Work.

La visión del Ingeniero Calderón, no solo se enfoca en el desarrollo de los mejores procesos y la formación de un equipo excepcional, sino también en la armonía con el medio ambiente y la sustentabilidad. Los programas de sustentabilidad, están orientados a reducir el consumo de energía y disminuir la huella de carbono, al reciclaje de todos los residuos de la fábrica y al funcionamiento de una planta de tratamiento de agua.

"Cuidamos meticulosamente el perfil sensorial que ha cautivado a nuestros fieles consumidores durante estos 150 años. Nos hemos entregado apasionadamente a preservar la esencia de este tequila desde sus humildes inicios, y hemos innovado todos nuestros procesos para obtener el tequila más puro y auténtico que existe."

Ing. Servando Calderón

Perseverancia a través de los siglos

Si tuviéramos que resumir el alma de Casa Sauza en una sola palabra, esa sería “Perseverancia”, tal como lo expresa el propio Servando Calderón. La marca es testimonio de una pasión y orgullo que ha pasado de generación en generación. Esta herencia no solo se refleja en sus productos de alta calidad, sino también en la comunidad que compone la marca, con empleados que representan hasta cinco generaciones de dedicación. El valor de “La Perseverancia” para la marca es tan significativo que la destilería donde se produce el tequila lleva este mismo nombre.

Casa Sauza la tequilera más influyente en su industria

La importancia de Sauza en la industria del tequila es innegable. Durante años, ha mantenido su posición como la empresa líder en su producción de tequila, promoviendo el reconocimiento de la denominación de origen del tequila y liderando las innovaciones, tanto en la producción como en la comercialización, sin duda alguna son un pilar fundamental en la industria tequilera, y su monumental legado, que perdura gracias a la pasión con la que operan.
Casa Sauza no es simplemente una marca, es una historia que lleva consigo 150 años de pasión, perseverancia y adaptabilidad. Al celebrar sus 150 años, nos recuerda que es posible que la tradición y su adaptabilidad caminen de la mano, entregando magia en cada botella.