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¿Ya decidiste cómo vas a celebrar el Día Nacional del Tequila? Desde 2026, México brinda oficialmente cada 24 de julio por su bebida más emblemática, gracias al decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación. Y no hay mejor forma de sumarse que en el lugar donde la historia sucede: a una cuadra del centro del Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco, Casa Sauza —haciendo tequila desde 1873— te espera para vivir la bebida de principio a fin: caminar entre agaves, en nuestro jardín botánico, conocer nuestro proceso de fabricación en nuestra destilería " La Peseverancia", probar tequila directo de la barrica y cerrar el día en una casona de 1836, "La Quinta Sauza".
Este es el plan perfecto para el 24 de julio... o para cualquier día que merezca un buen brindis.
Empieza en el origen: el jardín botánico y los campos de agave
Toda historia del tequila comienza en los agaves. Acompañado por jimadores expertos, recorrerás el jardín botánico de Casa Sauza para conocer el ciclo de vida del Agave tequilana Weber variedad azul, la única especie permitida para elaborar tequila de acuerdo con la Denominación de Origen que protege el Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Aquí no solo miras: participas. Presencia una demostración de jima en vivo —el arte de cortar la piña del agave— y vive la dinámica "Planta tu propio agave", una tradición que se transmite de generación en generación y que te conecta, literalmente con las manos en la tierra, con el paisaje agavero declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2006. No hay homenaje más auténtico a la bebida en su día que conocerla desde la raíz.
Del campo a la destilería: La Perseverancia
El recorrido continúa en La Perseverancia, la destilería fundada en 1873 que sigue en plena operación. Verás de cerca cómo la tradición tequilera convive con procesos innovadores: la cocción del agave, la destilación y hasta el "Skywalk" de envasado, desde donde se aprecia todo el proceso. Es la manera más honesta de entender cómo se hace el tequila: viéndolo suceder.
La Constancia: el ritual de probar directo de la barrica
Pocas experiencias emocionan tanto a los visitantes como entrar a La Constancia, la bodega de maduración. Entre el aroma a madera y penumbra, los recorridos incluyen una degustación que cuenta la historia completa en tres sorbos: jugo de agave cocido, 2 degustaciones de tequila. En las experiencias más completas, un catado profesional te enseña a distinguir aromas, cuerpo y notas como lo hacen los expertos. El brindis del Día Nacional del Tequila sabe distinto cuando entiendes lo que hay en tu copa.
La Quinta Sauza: una casona de 1836 para cerrar con broche de oro
A una cuadra del centro de Tequila te espera la Quinta Sauza, una casona construida en 1836, rodeada de jardines, fuentes y leyendas. Aquí terminan los recorridos: con un cantarito de bienvenida, la tradicional experiencia de preparar tu propio cantarito.
¿Hambre después de tanto caminar? El restaurante La Cueva de Don Cenobio, dentro de la Casona, sirve cocina mexicana con ingredientes locales de lunes a domingo. Y antes de irte, la tienda Los Recuerdos de Sauza ofrece artesanías hechas con fibra de agave y recuerdos de la región.
Tours para celebrar a tu ritmo
Hay recorridos para cada tipo de visitante: desde visitas exprés de una hora por la destilería hasta experiencias completas de cuatro horas con jardín botánico donde seras parte de la jima de agave, conocer los procesos de fabricación del tequila, catado profesional y comida de tres tiempos. Los tours operan de martes a domingo en varios horarios.
Este 2026, el 24 de julio cae en viernes: el pretexto perfecto para convertir el Día Nacional del Tequila en una escapada de fin de semana. En fechas señaladas como esta los cupos se agotan pronto, así que reserva tu tour con anticipación.
¿Te imaginas celebrar aquí tu boda o tu evento?
Muchos visitantes llegan por el tour y se van soñando con volver... vestidos de novios. Los jardines y la casona de la Quinta Sauza son también escenario de bodas, XV años y eventos corporativos: ceremonias al aire libre entre jardines en un entorno Patrimonio de la Humanidad y la magia de un pueblo que sabe celebrar.
Este 24 de julio, celebra donde todo comienza
El Día Nacional del Tequila merece más que un brindis: merece una experiencia. Reserva tu tour y celebra la bebida de México en la tierra que le dio nombre, con los cinco sentidos y con responsabilidad. Porque el tequila no solo se prueba: se recorre, se celebra y se recuerda.
