Todo sobre el Tequila

Tequila clasificación en categorías y clases

[fa icon="calendar'] 19-oct-2017 7:00:00 / por Karina Sánchez

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Hablando de tequila, las cosas que podríamos escribir o leer podrían ser muchas. Llenaríamos páginas escribiendo sobre esta bebida y entonces vendría la opinión de los historiadores para discutir sobre si el tequila nace en el municipio de Amatitán o en el que lleva su nombre, Tequila.

Después probablemente tendríamos artículos hablando sobre que casa tequilera se atribuye el primer tequila en la historia y entonces llegaría la opinión de expertos en proceso y la de los amantes del tequila para hablar de los diferentes procesos que existen y sus ventajas y desventajas.

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Cócteles con tequila

[fa icon="calendar'] 14-oct-2017 14:39:26 / por Karina Sánchez publicado en Cocktails

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Los cócteles con tequila son la mejor manera de recibir a invitados para tus fiestas o reuniones y celebrar de una manera muy mexicana. Conoce estas recetas que puedes preparar fácilmente y parecer un barman profesional.

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Pasta de la Quinta y tequila

[fa icon="calendar'] 24-sep-2017 14:20:23 / por Karina Sánchez publicado en Maridaje, Platillos con tequila, Recetas de cocina y tequila

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La Pasta de la Quinta es una deliciosa receta de spaghetti con salsa de calabaza y salvia. Es un platillo fácil de preparar y que hará que te luzcas ante tus invitados con un toque muy mexicano. Este platillo toma 45 minutos de preparación y es para 4 personas.

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Recetas de comida con tequila

[fa icon="calendar'] 17-sep-2017 8:00:00 / por Karina Sánchez publicado en Maridaje, Platillos con tequila, Recetas de cocina y tequila

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Tenemos preparado para ti una serie de recetas de comida con tequila. Estos platillos son muy mexicanos que harán una mezcla de sabores únicos con los aromas del tequila. Descubre cómo preparar un medallón de filete a la pimienta y alioli negro con pasta de cilantro al tequila.

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Tequila

[fa icon="calendar'] 12-sep-2017 8:00:00 / por Karina Sánchez publicado en Cata de Tequila, Agave

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Ésta bebida de origen ancestral toma su nombre del lugar donde se produce, el valle de Tequila, ubicado en el estado de Jalisco.

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Cócteles con tequila reposado

[fa icon="calendar'] 10-sep-2017 11:00:00 / por Karina Sánchez publicado en Cocktails

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Los cócteles son de las bebidas más populares gracias a las combinaciones que podemos hacer con ellos y la varidead de sabores que se generan al hacer estas mezclas. Descubre 5 cócteles para preparar con tequila reposado.

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Los aromas del tequila, la importancia de la fermentación

[fa icon="calendar'] 29-ago-2017 8:00:00 / por Fernando Ávila publicado en Mantenimiento a la calidad

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La importancia del proceso de fermentación en la producción de bebidas espirituosas está claramente establecida y reconocida, aunque casi siempre limitada a la transformación de azúcares en alcohol etílico; sin embargo, rara vez se reconoce el papel que juega la fermentación de mostos en la formación del perfil sensorial de las bebidas. En esta nota comentaré sobre los compuestos que se generan en este proceso crítico y su contribución a los aromas del tequila.

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Cócteles con tequila Hornitos Reposado

[fa icon="calendar'] 27-ago-2017 12:00:00 / por Karina Sánchez publicado en Cocktails

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Una de las formas de poder disfrutar nuestra bebida tipica mexicana es aprender a hacer muchos tipos de preparación de cócteles. Con esto podemos dar variedad a nuestro bar, fiesta o reunión para tener siempre contentos a nuestros invitados. Descubre estas recetas para preparar con tequila hornitos de Casa Sauza.

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Aromas del tequila

[fa icon="calendar'] 17-ago-2017 8:00:00 / por Pedro Márquez Flores publicado en Cata de Tequila, Seguridad, salud y medio ambiente (SHE)

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 ¿Sabías que el sentido del olfato es el más importante en la cata? Muchos de nosotros creemos que el catar es sólo degustarlo, probarlo o tomarlo pero en realidad no es así, también es olfatearlo, en mi experiencia laboral hace siete años al pertenecer a Casa Sauza me di cuenta que mi nariz es una parte fundamental para reconocer los mejores tequilas.

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¿Cómo preparar cócteles con tequila?

[fa icon="calendar'] 11-ago-2017 17:40:35 / por Karina Sánchez publicado en Cocktails, Cócteles

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Los cócteles con tequila cada vez se ponen más de moda en los restaurantes y bares más prestigiosos del mundo. Descubre cómo puedes preparar estas bebidas como lo hacen los mejores bármanes.

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