Te recomendamos para maridar con un buen tequila Sauza Silver ® este platillo de tinga de camarones en crostini de especias que se sirve para 4 personas y se prepara en aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes para la presentación del platillo:
En un caldo de pescado bien sazonado, cocinar los camarones para posteriormente retirarlos y picarlos. Saltear la cebolla con el aceite de oliva, ajo y chile seco en rodajas y por último las hojas de laurel. En cuanto las hojas están doradas, agregar el puré de jitomate. Agregar los camarones, el romero picado y el perejil picado.
Cortar una ciabatta al medio y quitar la migaja. Sobre una mitad del pan, agregar una cama de crema de frijoles, en la otra tapa incorporar la crema y la rebanada de queso. Por último agregar la mezcla de camarones (caliente preferentemente) y armar el panini con el aguacate, el tomate y la lechuga picada en trozos.
Sobre un platón disponer el panini cortado en rectángulos delgados. Acompañar con salsa mexicana.
¡Buen provecho!
Más recetas aquí:
Te invitamos a que visites nuestra Quinta Sauza para que conozcas más sobre esta tradicional bebida mexicana, el tequila.