Chimichangas de salmón ahumado en salsa de aguacate y ajo tibio. Esta receta tiene un riquísimo sabor para acompáñarla con Tequila Hornitos Plata o Sauza Silver.
Si de nutrición se trata, qué mejor que el salmón acompañado con alcaparras, le dan un balance perfecto con sus infinitos nutrientes.
Este platillo es para 3 personas en tan solo 35 minutos.
Cortar el salmón en julianas, mezclar con las alcaparras y repartir la mezcla en las 4 tortillas, armar a manera de burritos fijándolos con ayuda de palillos y freír inmediatamente. Colocar sobre papel absorbente y reservar.
Pelar el ajo y freír por espacio de 5 segundos. Posteriormente licuar el aguacate, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo, rectificar sazón con la sal y cebollín picado.
3. Presentación:
Extender la salsa de aguacate en el plato a manera de espejo, colocar las chimichangas cortadas en diagonal y de forma escalonada formando un patrón lineal.
Listo. Disfrútalo con un Tequila de Casa Sauza: Sauza Silver o bien Hornitos Plata ¡Provecho!
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