Descubre cómo preparar esta deliciosa receta de cocina mexicana a base de tequila, para que puedas ser un excelente anfitrión en tu reunión y ofrezcas esta deliciosa carne. Esta pensada para prepararse en 45 minutos para cuatro personas.
Los ingredientes son:
Para la marinación 1: licuar las pimientas, el comino, el clavo con la cáscara de naranja, perejil y cilantro picado. Reservar.
Colocar en un recipiente profundo la mezcla de pimientas y hierbas con el corte de carne sin hueso. Agregar Sauza Gold ®, junto con el ajo picado y el aceite de oliva. Agregar la marinación 1 y dejar reposar por 1 día en el refrigerador evitando el contacto con el aire por medio de plástico adherente.
Extraer el corte de la marinada para cocinarlo. Sazonar con sal y colocar en el grill previamente engrasado con un poco de aceite de oliva, dorar bien y dar vuelta. Dejar cocinar hasta obtener el punto deseado.
Acompañar la carne con la ensalada de lechugas, la cebolla morada, fresas y chile serrano. !Buen apetito!
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