PROCESOS DEL TEQUILA

El proceso del tequila comienza en los campos con la jima o cosecha del agave.. Se hace una selección de las plantas que se encuentran en óptimas condiciones de madurez para transportarlas a las fábricas y dar inicio con el proceso de transformación.

Posteriormente en fábrica, el proceso continua con la molienda de las piñas de agave y la cocción de los jugos que se obtienen de éstas; para posteriormente fermentarlos y destilarlos dando como resultado el tequila. Los procesos finales de maduración y filtración le van dando a cada tequila su perfil único y característico. En Casa Sauza, nuestro proceso es innovador y garantiza un producto con la más alta calidad y sabores únicos de agave.

Conoce más sobre estos procesos dando clic aquí.

En Casa Sauza hemos desarrollado nuestro propio sistema operativo, adaptado a nuestras políticas de calidad y competencias. Este sistema incluye serie de mejores prácticas que nos permiten tener la mejor calidad en el producto, al mejor personal capacitado y a la mejor eficiencia operativa. Este sistema contempla 3 pilares:

• TPM
• TRACC
• GPTW

Descubre cómo estos sistemas pueden utilizarse en cualquier empresa para llevarla a la excelencia como nos han ayudado a nosotros.

Da clic aquí para conocer estos sistemas.

Como una de las plantas de Beam Suntory, nuestro compromiso de sustentabilidad con el medio ambiente comienza con los equipos de trabajo que lideran programas que permiten reducir el impacto de nuestras operaciones al medio ambiente. En Casa Sauza, nuestros esfuerzos de cuidado ambiental se enfocan principalmente en la reutilización del bagazo como composta, la emisión de gases controlada y el tratamiento de vinazas en nuestra planta de tratamiento de aguas.

 Si, en Tequila Sauza hemos obtenido los certificados ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y adicional a estos OHSAS 18001 integrados en un mismo Sistema de Administración de Calidad e Inocuidad de nuestros productos, Desarrollo Sostenible y Seguridad y Salud en el trabajo.

La responsabilidad social es fundamental para Casa Sauza. Buscamos siempre beneficiar a la comunidad a través de programas que contribuyan en su bienestar social, en construir un mejor entorno y ofrecer más oportunidades de educación.

 Todos nuestros empleados estan involucrados y comprometidos en el tema de prevención de  accidentes.Nuestro pilar de SHE  cuenta con mecanismos de prevensión muy arraigados en la cultura y manera de trabajar de la gente.