Para celebrar el 16 de septiembre necesitas cuatro elementos básicos: comida mexicana, música para bailar, el Grito de Independencia a las 23:00 horas y tequila. A partir de ahí, estas ideas te ayudan a convertir una reunión ordinaria en una noche que tus invitados recordarán, ya sea en casa o en un lugar como Tequila, Jalisco, donde la independencia y la bebida nacional de México se celebran juntas desde hace más de 150 años.
Pedir a los invitados que lleguen con un atuendo temático es uno de los recursos más sencillos para darle carácter a la noche desde el momento en que llegan. Manténlo claramente mexicano y coherente. Tres opciones que siempre funcionan:
El traje de charro o de mariachi es la vestimenta mexicana más reconocible para los hombres y marca el tono al instante. No tiene que ser el traje completo: un chaleco, un sombrero o una sola prenda representativa es suficiente.
Trajes típicos regionales como el vestido de jalisciense (el clásico de falda amplia con listones), la china poblana o el huipil de tehuana. Elegantes, inconfundiblemente mexicanos y cómodos para bailar toda la noche.
Verde, blanco y rojo. La opción más accesible y que genera una imagen muy visual cuando el grupo está reunido. Agrega un rebozo, un sarape o bordados oaxaqueños para mayor detalle artesanal.
Una fiesta del 16 de septiembre sin pista de baile no es una fiesta. La clave es mezclar géneros: norteño, cumbia, banda y salsa pueden convivir perfectamente si la selección está bien armada. Para darle el toque patrio, intercala piezas de artistas mexicanos que inviten a bailar: Cómo te voy a olvidar de Ángeles Azules, Sergio el Bailador de Bronco, El Noa Noa de Juan Gabriel, El Santo el Cavernario de Sonora Santanera o Payaso del Rodeo de Caballo Dorado son clásicos que funcionan con cualquier generación.
Para darle un toque diferente a tu fiesta, puedes organizarla al estilo de kermés. Los mexicanos conocemos muy bien esta dinámica y la disfrutamos. Necesitas poner distintos puestos de diversiones y comida, y entregar dinero ficticio a tus invitados desde el inicio para que lo ganen en algunos puestos y lo gasten en otros. Tus invitados se encargarán del resto, caminando de puesto en puesto según lo que quieran hacer, comer o beber.
El Grito es el momento central de la noche. Se realiza a las 23:00 horas del 15 de septiembre y conmemora el llamado del cura Miguel Hidalgo y Costilla en Dolores, Guanajuato, en 1810. Para replicarlo en tu fiesta, el anfitrión puede tomar la palabra y guiar a los invitados con las frases tradicionales:
Las frases varían según la versión, pero las más comunes son: ¡Viva México!, ¡Vivan los héroes patrios!, ¡Viva la independencia nacional! y ¡Vivan nuestras instituciones! El momento funciona mejor si hay bandera presente y se hace con genuino orgullo, no como un trámite entre una canción y otra.
La comida es, sin lugar a dudas, una parte importantísima de esta celebración. La cocina mexicana ofrece una variedad de platillos tan extensa que hay muchísimo de lo que escoger. Esta fiesta también es una oportunidad para celebrar nuestra herencia culinaria, preparando platillos deliciosos que todos puedan disfrutar.
Tacos, enchiladas, sopes, flautas, quesadillas fritas de flor de calabaza o huitlacoche, tostadas de cueritos y tamales. Son platillos que se pueden preparar con anticipación, escalarse fácilmente según el número de invitados y comer de pie sin perder la fiesta de vista.
Birria, pozole, menudo, mariscos al estilo Sinaloa o chiles en nogada. Platillos que requieren más preparación pero que convierten la cena en un evento en sí mismo. En Jalisco, la birria y el pozole son los favoritos indiscutibles de la noche.
Esta opción es para una fiesta más grande, ya que puede resultar costoso contratar a profesionales. Si piensas incluir jaripeo, necesitas un lugar amplio y abierto, idealmente un jardín, para que haya espacio suficiente para las suertes. Si tienes el presupuesto y el lugar, esta sería la opción más mexicana y de primerísima para entretener a tus invitados.
En honor a la bandera, uno de los tragos más representativos de la noche es la bandera mexicana: tres caballitos servidos en secuencia con los colores patrios. Verde con jugo de limón, blanco con tequila y rojo con sangrita. Simple, visual y completamente mexicano. Si en tu fiesta hay izamiento de bandera, este es el brindis perfecto para el momento.
Los juegos son el mejor recurso para integrar a invitados que no se conocen entre sí y para mantener la energía durante toda la noche. Algunos que funcionan especialmente bien, y que también sirven como puestos de kermés:
Si incluyes premios, es aún más divertido. No tiene que ser caro: un shot de tequila, un rebozo, macetas con cactus, una USB con música mexicana o un vale para algún servicio a futuro son opciones que generan más risa que cualquier premio caro.
Decora con un estilo claramente mexicano: colores de la bandera, papel picado, flores de cempasúchil, sarapes y elementos de barro o de talavera. En nuestra guía para organizar tu fiesta del 16 de septiembre encontrarás ideas de decoración que puedes adaptar a tu gusto y presupuesto.
Si este año quieres salir de casa y vivir el 16 de septiembre en un lugar con historia, Tequila, Jalisco, es la opción más mexicana que existe. El pueblo mágico donde nació la bebida nacional celebra la independencia con un significado que va más allá de la fiesta: aquí la identidad mexicana no se decora para la noche, es el ambiente de todos los días.
Casa Sauza organiza cada año su Noche Mexicana en la casona Quinta Sauza: mariachi en vivo, gastronomía tradicional y degustación de tequilas en una de las casonas históricas de Jalisco. Los detalles del evento de 2026 estarán disponibles próximamente.
El Grito de Independencia se realiza el 15 de septiembre a las 23:00 horas en plazas, municipios y fiestas privadas de todo México. Es el momento más simbólico de la celebración y marca el inicio oficial del Día de la Independencia del 16 de septiembre.
Los platillos más tradicionales para el 16 de septiembre son pozole, birria, tamales, enchiladas, chiles en nogada y antojitos como tostadas, sopes y flautas. En Jalisco, la birria y el pozole son los favoritos de la noche. Para bebida, el tequila es la opción tradicional y la bandera mexicana (limón, tequila y sangrita) es el trago representativo de la celebración.
El anfitrión toma la palabra a las 23:00 horas del 15 de septiembre y guía al grupo con las frases tradicionales: ¡Viva México!, ¡Vivan los héroes que nos dieron patria!, ¡Viva la independencia nacional! Se recomienda tener una bandera mexicana presente y preparar a los invitados con antelación para que el momento tenga la energía que merece.
La kermés es una fiesta mexicana con puestos de comida, bebida y juegos en los que los participantes intercambian dinero ficticio. Para organizarla, necesitas definir los puestos con anticipación, reunir el dinero de la kermés y asignar a alguien responsable de cada puesto. Funciona mejor en espacios abiertos con grupos de 20 personas o más.
La bandera mexicana es un trago tradicional que consiste en tres caballitos servidos en secuencia con los colores de la bandera: verde con jugo de limón, blanco con tequila y rojo con sangrita.
La opción más mexicana para celebrar el 16 de septiembre fuera de casa es ir a Tequila, Jalisco, donde el pueblo mágico y la bebida nacional se convierten en el escenario perfecto para la noche de la independencia. Casa Sauza celebra anualmente la Noche Mexicana en su casona, la Quinta Sauza, con mariachi, gastronomía tradicional y degustación de tequilas.