Todo sobre el Tequila

Denominación de origen: “Tequila”

[fa icon="calendar'] 16-jul-2018 10:05:57 / por Irais Arreola publicado en Industria del Tequila, tequila jalisco

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En los últimos meses se ha escuchado acerca del alta demanda del agave y es probable que nos preguntemos cómo es que una planta tan noble en su siembra y cultivo puede estar escasa para la producción del Tequila. Esto tiene que ver con la “Denominación de origen Tequila”.

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Composición química del tequila

[fa icon="calendar'] 08-jun-2017 8:00:00 / por Fernando Nonato publicado en Industria del Tequila

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El tequila es una bebida espirituosa que se obtiene de la destilación de los mostos fermentados de jugos cocidos de agave. La composición química de esta bebida es aproximadamente un 99% de una mezcla: alcohol (etanol) y agua; sin embargo, el 1% restante es lo que hace la diferencia.

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Premiumización como tendencia en la industria tequilera

[fa icon="calendar'] 12-sep-2016 16:51:27 / por Servando Calderon publicado en Industria del Tequila, Premiumización

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Como director de Casa Sauza y con más de 21 años de experiencia en la empresa, uno de mis retos es el estar atento a las tendencias de la industria para poder estar a la vanguardia. En esta última etapa he detectado dos tendencias en la forma cómo se consumen las bebidas espirituosas y en cómo se han generados nichos como la premiumización.

 

 

 

 

 

 

 

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