Procesos del Tequila

Control de maleza en el cultivo del agave

[fa icon="calendar'] 05-nov-2019 10:00:00 / por Ramón Rubio Cortés publicado en Procesos del Tequila, agricultura

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En un artículo anterior, uno de nuestros lectores nos preguntaba en la sección de comentarios sobre "herbicidas químicos para el control de maleza en forma preemergente selectivo para el cultivo del agave o el que menos afecte, así como fungicida para prevenir o controlar fusarium". Nos ha parecido una pregunta tan pertinente que hemos decidido darle respuesta con un blog para que así, quede a la mano de cualquier otro lector que tenga la misma duda.

Sin más rodeos, esta es la respuesta de nuestros expertos.

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Auditorías Internas al Sistema de Gestión Integrado de Tequila Sauza

[fa icon="calendar'] 01-nov-2019 12:05:11 / por Iván Durán publicado en Procesos del Tequila, Auditorías

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Durante mi estancia en Tequila Sauza me he desarrollado profesionalmente a través de una serie de distintas actividades. Una de ellas es ser parte del equipo de auditores internos para evaluar el cumplimiento a nuestro Sistema Operativo de Tequila Sauza. En las auditorias en las que he participado, he aprendido y adquirido conocimientos de cada uno de los requerimientos que nos solicita el sistema de gestión integral y del cumplimiento mismo.

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¿Qué es MPS y cómo se aplica en la industria del tequila?

[fa icon="calendar'] 28-dic-2018 19:42:27 / por Mariana Huerta publicado en Procesos del Tequila, modernización procesos del tequila, Producción del tequila

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El plan maestro de producción o MPS (por sus siglas en inglés: Master Production Schedule) es un indicador de qué, cuándo y cuántos artículos producir. Además, la información que genera puede ser usada como un indicador que nos muestre cuánto nos podemos comprometer a producir para el cliente.

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USMCA y los efectos en la exportación del Tequila

[fa icon="calendar'] 23-nov-2018 11:13:13 / por Anabel Ramírez publicado en Procesos del Tequila, Comercio Exterior

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*Imagen USMA.com

Finalmente, luego de una ronda de negociaciones con representantes de los 3 países, se logró la firma del Acuerdo USMCA (por sus siglas en inglés: United States, Mexico, Canada Agreement) entre Mexico, Estados Unidos y Canadá, el cual es el resultado de la modernización del acuerdo NAFTA, adaptándolo a las necesidades del siglo XXI. Para ello se incorporan herramientas para:

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Normas para la elaboración del Tequila.

[fa icon="calendar'] 24-sep-2018 8:20:01 / por Ing. José Luis Blanco publicado en Procesos del Tequila

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Como sabemos, es importante tener normas en la vida diaria, de la misma manera, tener normas dentro de las empresas para asegurar la calidad de los productos y servicios que se ofrecen, es igual de importante.

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Doble Destilado y Triple Destilado en los procesos del Tequila.

[fa icon="calendar'] 27-ago-2018 9:00:00 / por Erdeny Sánchez publicado en Procesos del Tequila, modernización procesos del tequila

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El objetivo de nuestro proceso es obtener un producto que cumpla con la NOM-006, la cual habla sobre las especificaciones del cliente y de que el producto pueda ser comercializado a nivel global.

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Dilución y filtración del tequila para su posterior envasado.

[fa icon="calendar'] 06-ago-2018 9:00:00 / por Abraham Padilla publicado en Procesos del Tequila

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Dilución del tequila

 

La dilución del tequila es cuando a un tequila de alto grado, que puede ser a 55% alcohol volumen (Alc.Vol.), se le agrega agua desmineralizada de buena calidad, para ajustar su concentración de alcohol, que puede ser desde 35% Alc. Vol. como mínimo y hasta 55% Alc. Vol. como máximo, de acuerdo con la norma oficial mexicana NOM-006-SCFI-2012 bebidas alcohólicas.

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¿Cómo simplificar de manera administrativa el abastecimiento de materiales de alta rotación?

[fa icon="calendar'] 01-ago-2018 9:00:00 / por Marco A. Martínez Cortés publicado en Procesos del Tequila, administración

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Hoy en día existe una amplia gama de herramientas y metodologías que nos ayudan a realizar la simplificación de procesos y actividades operativas. Éstas herramientas están normalmente enfocadas a Maquinaria y Equipos pero también repercuten de manera significativa en la calidad de vida de las personas, pudiendo provocar un desequilibrio emocional, problemas de salud, estrés, frustración e inclusive crean climas de trabajo hostiles.

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El Agave: Procesos para un Cultivo Excelente (parte 1)

[fa icon="calendar'] 04-jul-2018 11:51:24 / por José Luis Pulido publicado en Procesos del Tequila

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En Casa Sauza nos preocupamos por tener un cultivo de agave de la mejor calidad por lo tanto tomamos el reto de obtener la certificación internacional para la calidad ISO 9001 , reto que fue logrado en el año 2017 con el esfuerzo de todo el personal desde el jornalero hasta el director de operaciones.

 

 

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Cómo revisar una caja de trailer, asegurar su carga y su logística para embarques de tequila

[fa icon="calendar'] 22-jun-2017 8:00:00 / por Leonel Ruvalcaba publicado en Procesos del Tequila, Industria del Tequila

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En mis 10 años de experiencia en Casa Sauza como especialista de almacén he aprendido que uno de los principales problemas en la transportación de productos es la contaminación y daños de la mercancía, en este blog conocerás como reducir al mínimo estas situaciones por medio de la revisión de cajas tráiler y el aseguramiento de la carga.

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