La agricultura es nuestra mayor fuente de alimentos y es también la mejor herramienta que tenemos para luchar contra la pobreza. Hoy más que nunca en Casa Sauza trabajamos para superar los fuertes retos a los que nos enfrentamos con tecnología e innovación con el concepto de "Agricultura Inteligente".
Los principales retos que enfrentamos como industria son:
En Casa Sauza hemos desarrollado e implementado estrategias no sólo para minimizar el impacto de los riesgos mencionados sino también para fortalecer nuestros procesos y alinearnos a los ciclos de Mejora Continua e Innovación que son parte de nuestra cultura empresarial desde hace más de 140 años.
Conocer más y mejor nuestros campos de agave, perfeccionar nuestros métodos operativos para garantizar una consistencia en nuestras plantas y nuestros procesos, ambientes seguros y sanos para nuestros trabajadores en campo y sobre todo el profundo respeto al medio ambiente son parte de las actividades que realizamos día con día y que demuestran la congruencia entre nuestras estrategias y la visión de Casa Sauza.
Este año estamos implantando una solución innovadora que seguramente dará la pauta para una nueva y mejor forma de cultivar nuestros agaves. La hemos llamado "AGRICULTURA INTELIGENTE".
Agricultura inteligente es una solución que se basa en tecnología de vehículos aéreos no tripulados (DRONES)con cámaras inteligentes especializadas que captan información detallada de nuestros cultivos de agave.
La información generada es procesada y analizada con la finalidad de generar un nuevo y mejor conocimiento de nuestros cultivos.
Hemos unidos esfuerzos con CNX y Microsoft para que a través de su plataforma Manglar podamos aprovechar todos los beneficios del Big Data y la Inteligencia Artificial. Estaremos trabajando con ellos para involucrar de manera más profunda estas nuevas herramientas dentro de nuestros procesos agrícolas con el propósito de incrementar las capacidades de Casa Sauza de la siguiente manera:
Exploración. Aumentamos nuestra precisión y periodicidad de los análisis que hacen nuestros equipos agronómicos.
Con esta nueva tecnología obtendremos beneficios tales como:
En Casa Sauza estamos orgullosos de ser parte de una historia y un linaje que nos compromete y nos inspira a ser los mejores en nuestra industria. Creemos en el talento de nuestro recurso humano, lideramos con el ejemplo y somos generadores de las mejores prácticas que posicionan a nuestra industria tequilera como un referente de Creatividad e Innovación.
Para Casa Sauza, nuestro amor y pasión por el campo mexicano es el reflejo de nuestro amor por México.
Te invitamos a que vengas y conozcas más sobre nuestros procesos de fabricación del tequila. ¡Te estamos esperando!