--- title: Centro de aprendizaje del tequila description: ¿Estás buscando aprender más sobre el Tequila? 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Conoce las diferencias entre  100% puro de agave y  tequila; así como las características de tequilas blancos, jóvenes,reposados, añejos y los tequilas extra añejos. ![Degustación y cata del Tequila](https://www.casasauza.com/hs-fs/hubfs/Fotos/Centro_de_aprendizaje/CATA-DE-TEQUILAS.jpg?width=800&name=CATA-DE-TEQUILAS.jpg "Degustación y cata del Tequila") #### Degustación y cata del tequila Cada persona tiene un paladar diferente que lo lleva a preferir distintos tipos de tequila. Sin embargo, existen técnicas que te permiten descubrir las diferencias que cada tipo de tequila ofrece. Te mostraremos paso a paso cómo encontrar el tequila que más te gusta. ![Maridaje con tequila en Casa Sauza](https://www.casasauza.com/hs-fs/hubfs/Fotos/Centro_de_aprendizaje/maridaje.jpg?width=800&name=maridaje.jpg "Maridaje con tequila en Casa Sauza") #### Maridaje y coctelería con tequila Cada tequila ofrece notas distintas que al combinarse con los alimentos producen sabores y texturas que intensifican al paladar y lo estimulan. Descubre cómo tomar cada tequila acompañándolo con distintos platillos y aprende algunas recetas sencillas para crear los mejores cócteles con tequila. ## NUESTROS TEQUILAS ![anejamiento.jpg](https://www.casasauza.com/hs-fs/hubfs/Fotos/Proceso_del_tequila/anejamiento.jpg?width=1437&name=anejamiento.jpg "anejamiento.jpg") ## Nuestro Tequila Sauza XA  EXTRA AÑEJO Nuestro Tequila premium. ![Tequila Sauza XA extra añejo](https://www.casasauza.com/hs-fs/hubfs/Fotos/Centro_de_aprendizaje/xa.png?width=230&name=xa.png "Tequila Sauza XA extra añejo") ## Preguntas frecuentes del tequila [fa icon="plus-square"] ¿Cuál es la diferencia entre el tequila y el mezcal? El mezcal se obtiene de diversas variedades de agaves. El tequila sólo se puede hacer de una especie que es el agave Tequilana Weber variedad azul. El proceso de elaboración de mezcal es distinto también ya que después de una destilación se considera como producto terminado; mientras que para el tequila deben existir por lo menos dos destilaciones y un proceso de remoción de impurezas para ajustar su sabor. [fa icon="plus-square"] ¿Qué es un tequila blanco, añejo y reposado? De acuerdo a su proceso de maduración, un tequila puede ser blanco, joven, reposado, añejo o extra añejo. Todo dependerá del tiempo que ha estado en contenedores de roble blanco. [fa icon="plus-square"] ¿Cuantas marcas de tequila existen? De acuerdo a cifras proporcionadas por el CRT (Consejo Regulador del Tequila actualmente están registradas 1390 marcas. [fa icon="plus-square"] ¿Qué es denominación de origen? La Denominación de Origen es una indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuyas características se deben principalmente al lugar(medio geográfico) donde se elabora, dándole un sentido de distinción y exclusividad. El tequila tiene Denominación de Origen. [fa icon="plus-square"] ¿Cuál es la diferencia entre el tequila 100% y el tequila? En el tequila, la composición de sus mostos debe tener por lo menos el 51% de azúcares de agave y el resto de azúcares provenientes de otras fuentes (azúcar de caña o jarabe de maíz). En los tequilas "100% puro de agave" la composición de los mostos deberá ser al 100% azúcares provenientes del agave. [fa icon="plus-square"] ¿Cuánto tarda en madurar un agave? El tiempo promedio de maduración de una piña de agave fluctúa entre los 6 y 8 años.  #### Sobre Nosotros Sauza la historia de un linaje que cambió una industria para siempre. **Desde 1873 Casa Sauza ha sido el alma del tequila.** [Conoce más sobre nosotros [fa icon="long-arrow-right"]](https://tequilasauza-1.hs-sites.com/sobre-nosotros-sauza?hsLang=es) [English home](https://www.casasauza.com/en/?hsLang=es)  / [Español inicio](https://www.casasauza.com?hsLang=es) #### Más ligas #### Contáctanos [fa icon="phone"]  (Mexico) 01800 (728 9287) Toll Free USA 866.510.2250 [fa icon="phone"] Reservaciones: Perla:  33 18 65 48 66 Horarios de atención: Lunes a viernes de 9:00 am- 17:00 hrs. Sábados de 9:00 am- 14:00 hrs. 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