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Postre "Plátanos de Feria con Añejo" con Tequila 100 Años Añejo

[fa icon="calendar"] 21-may-2018 17:37:03 / por Victor Manuel Martínez

Victor Manuel Martínez

receta con tequila sauza postre platanos de feria con tequila anejo

La combinación de plátanos dominicos con café y tequila 100 Años® Añejo hace de "Plátanos de Feria con añejo" un postre fresco y muy mexicano cargado de buenos recuerdos.

La elaboración es para 1 persona. 

1.Ingredientes del postre:

tequila sauza 100 años Añejo
  • 100 Años® Añejo [50 ml].
  • Mantequilla [45 g].
  • Azúcar morena [95 g].
  • Jugo de naranja [150 ml].
  • Café soluble [2 cucharaditas].
  • Plátanos Dominicos cortados transversalmente [4 piezas.]
  • Frutos del bosque (frambuesa, zarzamora) [al gusto].
  • Peras o manzanas a elección [al gusto].
  • Helado saber a elección [4 bolitas].

2. Procedimiento del postre:

En una sartén no muy caliente derretir la mantequilla y agregar el azúcar sin batir. Agregar la mitad del jugo de naranja para posteriormente adicionar el café soluble hasta disolverse bien. Incorporar los plátanos sin saturar la sartén y envolver con la mezcla. Retirar la sartén del fuego y sin que baje la temperatura, incorporar el tequila 100 Años® Añejo inmediatamente y con cuidado regresar al fuego, acercando la llama para lograr el flameado. Dejar enfriar y servir.

3. Presentación del postre:

Colocar en un vaso old fashioned y decorar con helado (vainilla preferentemente). Agregar frutos del bosque y decorar con ellos. Como opción se puede añadir crema batida, peras o manzanas cortadas.

No olvide de acompañar este delicioso postre con un platillo de nuestro nuestro recetario.

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Temas: Platillos con tequila

Victor Manuel Martínez

Escrito por Victor Manuel Martínez

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